s'offrir un verre de vin blanc en apéritif

recevoir deux amuse-gueule raffinés, une "truffe" de foie gras et une "gelée" de parmesan

déguster sans trop d'états d'âme une petite terrine de foie gras avec sa mini-brioche toute chaude (une fermière du Sud-Ouest nous a certifié un jour que ses canards mulards étaient traités avec la plus grande délicatesse, de leur séjour dans la prairie jusqu'au gavage "elles aiment ça" et à l'abattage "sans stress sinon le foie se gâte"... malheureusement chaque fois que je raconte cette histoire personne ne semble me croire)

redemander un second verre de vin blanc

savourer un beau morceau de cabillaud servi avec un affriolant risotto aux truffes

manger aussi les deux petits pains

s'offrir en dessert des framboises sous trois formes, le sorbet, la mousse et le soufflé (tant pis pour mon empreinte écologique avec des framboises sans doute péruviennes, ce jour-là je n'ai reculé devant aucun sacrifice - lol)

se dire qu'on reviendra dans cet endroit la prochaine fois qu'on sera à Bruxelles au lieu d'aller manger à la va-vite-que-je-te-pousse, beaucoup moins bon et au même prix, dans la foule du Café de l'Opéra.

http://www.petitfute.be/restaurants_/eb-en-vloed-bruxelles-ville/photo/fr/photo_3

http://levifresto.rnews.be/fr/style-de-vie/restaurants/articles/nouvelle-maree-a-sainte-catherine/article-1194476510688.htm#

et en googlisant le nom du restaurant je me retrouve "chez moi", avec un billet de décembre 2008... didjou, ça fait si longtemps que je n'y étais pas retournée?

http://adrienne.skynetblogs.be/category/1397847/1/F

Désolée, Francis mon coiffeur philosophe est une fois de plus remis au F du mois prochain. Il faut d'abord que je me confesse aux nouveaux prêtres et à la nouvelle église de notre temps, celle qui nous donne notre mauvaise conscience écologique.

Pourtant j'achète tout le bio qui existe depuis qu'il existe et lors de la rénovation de la maison nous avons fait des investissements écolo que tous jugeaient "argent jeté par les fenêtres". Pourtant je mange le plus "local" et saisonnier possible. Pourtant je limite la viande. Pourtant j'ai mon tas de compost et je n'ai qu'une petite poubelle tous les six mois. Pourtant je fais les petites distances à pied et les plus longues en train. Pourtant, pourtant , pourtant...

Mais même en faisant tout cela... allez donc mesurer votre empreinte écologique (par exemple ici http://www.ecologicalfootprint.com/) et force sera de constater que même vous qui faites si attention avez besoin de deux planètes si vous voulez maintenir votre train de vie.

Votre bagnole pour faire les 15 kilomètres qui vous séparent de votre lieu de travail, de courses et de culture
L'avion qui vous dépose à Rome, à Florence ou à Malaga
La maison que vous chauffez et éclairez mais où vous vivez seule

et les asperges vertes à quatre euros la botte auxquelles vous n'avez pas pu résister l'autre jour au marché et qui viennent du Pérou.

***

Petite note de bas de page: ceux qui ne font attention à rien ont besoin de cinq planètes, selon le site http://www.ecologicalfootprint.com mais je ne sais pas si c'est une consolation.

1.c'est beau la neige, c'est vrai, c'est féerique et lumineux...

mais ça m'oblige à me lever encore plus tôt que d'habitude, à laisser ma voiture au garage et à aller à pied au village puis en bus à l'école

2.c'est magnifique le chauffage par le sol, confortable et esthétique, jamais froid aux pieds et pas de vilains radiateurs...

mais quand il y a une panne ça dure 24 heures avant qu'on s'en rende compte, 48 heures avant qu'un réparateur puisse venir et encore une fois 24 heures avant que la température ait de nouveau atteint la norme

3.c'est bien d'avoir des élèves qui te confient tous leurs soucis et leurs malheurs...

mais après tu rentres chez toi et tu ressasses tout ça à t'en gâcher le sommeil

4.c'est super d'avoir des amis qui viennent te voir le samedi ou le dimanche, ça t'oblige à penser à autre chose qu'à ton boulot et à ranger ton bureau...

mais après tu te retrouves avec tes paquets de corrections pas faites (et tu as si bien rangé le bureau qu'un paquet a même disparu)

5.c'est formidable d'avoir un jardin potager avec encore plein de bons légumes d'hiver...

mais le sol est trop gelé chaque fois que tu as envie de prendre des poireaux et les lapins des voisins ont mangé tout le reste

6.c'est merveilleux d'avoir des élèves qui veulent organiser des choses, une "kermesse" pour Haïti, un bal pour les anciens élèves...

mais tu te sens obligée de les aider à gérer leurs projets - l'avant, le pendant, l'après - et ça te coûte le reste de tes nuits de sommeil et de ton temps de correction

7.c'est une belle perspective d'avoir une ou deux soirées à la Monnaie et un voyage à Milan dans les week-ends qui viennent...

et puis ta mère - chez qui tu es allée dare-dare parce qu'elle t'a appelée en urgence à cause d'une clé qu'elle ne réussissait plus à tourner dans la porte d'une armoire où était rangé son sèche-cheveux - te reproche "que tu n'es jamais là"

Deux mois déjà que je n'utilisais plus mon lave-vaisselle. La dernière fois que je l'avais fait, l'eau ne s'était pas bien évacuée: il en stagnait bien trop dans la machine pour être honnête. Méfiance donc: par crainte de l'inondation, je m'étais abstenue de l'utiliser, retrouvant les joies du gratounet et de la belle-mère.

Mais l'experte plombière qui sommeille en moi (ah le beau billet que ça ferait, la féminisation des noms de métier! faudra que j'y pense, plombière, matelote, jardinière, il y a de quoi) avait bien réfléchi, tourné et retourné le problème. Si je ne voulais pas débourser 200 euros rien que pour le déplacement d'un mâle bien outillé, il me fallait agir.

(héhé, entre parenthèses, vous avez trouvé la devinette d'hier?)

J'ai donc démonté, nettoyé et remonté toute la tuyauterie et remis - enfin - en route d'une main tremblante l'appareil en question, restant dans les parages au cas où des serpilières s'avéreraient nécessaires.

Aux gargouillis qu'a produits la machine j'ai enfin compris d'où venait le problème: il y a deux mois, j'avais tout simplement ouvert la porte trop tôt.

***

A quoi voit-on qu'une femme (moi) vit depuis longtemps sans mec?

Je sais que je risque d'encourir le mépris de celles qui vivent sans mec depuis toujours, mais voilà, il y avait quand même UNE chose que l'ex-homme-de-ma-vie faisait d'utile ici (hahaha) et que personnellement je ne réussis pas trop bien.

Mais je m'entraîne.

Attention, esprits lubriques s'abstenir ;-) d'ailleurs relisez bien ma question.

Mon amie Gabriela (rappelez-vous, c'était ici  que vous pouviez faire connaissance de son travail d'artiste http://www.gabrielaboiangiu.com/ a ajouté une sixième recette, où le chocolat est tellement présent que ça en devient proprement irrésistible. Donc je vous fais un rappel de son projet de recettes-gâteaux-cadeaux comme elle le décrit ici: http://www.gabrielaboiangiu.com/#/share/4534739800 et je vous donne la recette du pudding au chocolat! Pour la photo, il faudra aller sur son site...

‘SHARE’ CHOCOLATE PUDDLE PUDDING

Ingredients:

250g broken plain chocolate

300ml milk

2 tbs brandy

50g unsalted butter at room temperature

150g caster sugar

2 eggs, separated

25g self raising flour

25g cocoa powder

Vanilla extract

Cocoa powder for dusting

Strawberries dipped in melted chocolate for a fancy occasion.

Makes one cake: 12 portions

Preparation time:1hr (with coated chocolates and strawberries.

Baking time: 45min

Preheat oven to gas mark 4, or 180 Celsius.

Put the broken pieces of chocolate in a saucepan with the milk and heat gently until the chocolate has melted. Stir in the brandy if you will be using any.

Beat the butter and the sugar, and the two egg yolks. Then add the cocoa and the flour and the vanilla extract. Then add the chocolate mixture.

Beat the egg whites separately until they hold their shape. Then easily fold the mixture all together. Put in a round tin and then bake at 180 degrees for 35-45 minutes, until it has a crust. The middle will be soft and runny, so don’t over bake.

Add cocoa powder and/or chocolate coated strawberries to decorate.

Enjoy!

Once you have baked this cake once or twice, please take a photograph and send it to the artist with few suggestions of your own if you have any; suggestions that can be added to the recipe or decorations.

Hope you will enjoy this and also pass it on to somebody else.

Gabriela Boiangiu

gabi_art@hotmail.com

Dans ce sonnet à Beatrice, Dante reprend le topos de l'homme amoureux que la seule vue de la femme aimée rend heureux... et muet d'admiration. L'apparition de Beatrice a quelque chose de divin, d'angélique, de céleste, elle est parée de tant de vertus, noble, honnête, humble et si divinement belle que le coeur amoureux ne peut que sentir de la douceur et soupirer en la voyant paraître.  

Tanto gentile e tanto onesta pare
la donna mia quand'ella altrui saluta,
ch'ogne lingua devien tremando muta,
e li occhi no l'ardiscon di guardare.

Ella si va, sentendosi laudare,
benignamente d'umiltà vestuta;
e par che sia una cosa venuta
da cielo in terra a miracol mostrare.

Mostrasi sì piacente a chi la mira,
che dà per li occhi una dolcezza al core,
che 'ntender no la può chi no la prova:

e par che da la sua labbia si mova
uno spirito soave pien d'amore
che va dicendo all'anima sospira.

Dante Alighieri (1265-1321), La Vita Nuova, 1293-1294